natural pharmacy

Kurkuma je začin koji ima veoma blagotvoran uticaj na organizam. Međutim, tjelo ne može u potpunosti da apsorbuje sve hranljive materije jer se veoma brzo razlaže u crijevima i jetri. Zato bi kurkuma trebalo da se konzumira u kombinaciji s biberom.
Naime, crni biber značajno povećava apsorpciju hranljivih materija iz kurkume.
Prema rezultatima studije koju su sproveli naučnici s Univerziteta Mičigen, ova mešavina može da deluje preventivno na pojavu raka dojke.
Ali to nije sve, evo još nekoliko blagodeti mešavine kurkume i crnog bibera.
Pomaže u mršavljenju
Kombinacija kurkume i bibera je veoma efikasna u procesu mršavljenja. Biber sadrži supstancu piperin koja ubrzava metabolizam i povećava broj kalorija koje sagorevate. Neke studije su pokazale da biber može da produži osećaj sitosti i time smanji preteran unos kalorija.
Smanjuje upalu i ublažava bolove
Dva aktivna sastojka u ovim začinima, kurkumin i piperin, imaju efekat ublažavanja bolova i smanjenja upala u organizmu.
Umanjuje simptome depresije
Ova dva začina sadrže supstance koje povećavaju nivo dopamina i serotonina, hormona sreće, u mozgu.
Istraživanja su pokazala da piperin koji se nalazi u biberu može da poveća apsorpciju kurkume čak 1000 puta. S obzirom da je kurkuma odličan začin kada je u pitanju prevencija kancera, to je još jedan razloga da konzumirate kombinaciju kurkume i bibera.